Fiz essa receita de petit gâteau no final de semana para 18 pessoas e foi um sucesso! Não é difícil, o importante é pré-aquecer bem o forno e deixar os bolinhos assando por no máximo 8 minutos. Anote aí:

Ingredientes

* 200 gr de chocolate meio amargo

* 2 colheres de sopa de manteiga

* 50 gr de açúcar

* 2 colheres de sopa de farinha de trigo

* 2 ovos

* 2 gemas de ovo

Modo de preparo

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria ou no microondas. Bata os ovos e as gemas com o açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Unte as forminhas de cupcakes com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa – sem preencher toda a forma. Leve para assar de 5 à 8 minutos (dependendo do forno) em forno pré-aquecido (180 graus) até os bolinhos crescerem. O ideal  é que os Petits Gâteaux fiquem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha deliciosa.

Sirva imediatamente com sorvete de creme. 

Bon appétit!