30/06/2012
Por
Ana
Essa é mais uma dica do meu “querido amigo” Jamie Oliver: batatas de microondas.
Eu faço bastante essa receita pela facilidade e tempo de cozimento.
Ingredientes
* 1 Kg de batatas
* 1/2 limão
* Salsa e cebolinha
* Azeite
* Sal e pimenta
Coloque as batatas descascadas (ou com casca, lavadas, se preferir) e o limão em um recipiente próprio para microondas. Tempere com sal.

Cubra as batatas com embalagem plástica (tipo magipack). Passe o plástico duas vezes em volta do recipiente.

Coloque as batatas no microondas, em potência alta por 17 minutos. Quando estiver pronto, retire o plástico cuidadosamente.
Retire o limão e adicione a salsa e a cebolinha picadas, azeite, sal e pimenta a gosto. Se quiser variar, acrecente uma colher de sobremesa de mostarda.
Amasse as batatas com uma colher e sirva imediatamente.