14/11/2012

Por

Ana

Para o aniversário do Miguel, queria fazer uns cupcakes de chocolate. Dei uma fuçada online e encontrei esse blog com muitas coisas doces e boas, entre elas uma receita bem básica. Além de umas belezuras, os bolinhos ficaram uma delícia.

O que você vai precisar:

 
* 150 g de manteiga, em temperatura ambiente
* 150 g de açúcar
* 175 g de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 3 ovos
* 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
* 1 colher de chá de essência de baunilha
 
Eu pré-aqueci o forno (180 graus) e arrumei as forminhas de papel na forma de cupcake. Bati os ovos na batedeira (até ficar claro), adicionei o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar, a essência, a farinha e por último o fermento. Bati tudo por mais uns minutos. Coloquei a massa nas forminhas (uma colher de sopa cheia) e levei para assar por 20 minutos.
 

Depois de pronto esperei esfriar e decorei com cobertura de manteiga:

 
* 250 g de açúcar de confeiteiro
* 250 g de manteiga (em temperatura ambiente)
* 2 colheres de sopa de água quente
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
 

Bati a manteiga na batedeira até obter uma pasta uniforme. Acrescentei os outros ingredientes continuei batendo por alguns minutos. Quanto mais você bater, melhor fica a cobertura!

 
Para finalizar chamei a Juju para enfeitar…