Ingredientes
* 2 ovos
* 3 colheres de sopa de salsinha
* 3 colheres de sopa de queijo ralado (eu uso tipo ‘oud’ ou parmesão)
* 3 colheres de sopa de aveia em flocos (a receita original é com farinha de rosca, eu prefiro aveia)
* 500 gr. de carne moída
* 1 dente de alho amassado
* 1 lata de tomate pelado (de preferência em blocos)
* 1 mozzarella de búfala
* orégano, sal e pimenta para temperar
* azeite
* manjericão fresco

Em um recipiente eu bato os ovos, depois misturo a carne, a salsinha, a aveia, o alho e o queijo ralado. Tempero com sal e pimenta. Não amasso muito a carne, mexo bem com a colher. Coloco a carne em uma assadeira redonda e untada. Côo o tomate pelado com uma peneira para tirar o excesso de molho. Depois tempero os bloquinhos de tomate com sal, pimenta, orégano e azeite. Coloco o tomate sobre a carne e por cima distribuo fatias de mozzarella de búfala. Coloco para assar entre 25 e 30 minutos (forno pré-aquecido a 220 graus). Depois de pronto coloco umas folhas de manjericão sobre a carne e sirvo!

O legal desta receita é que você pode variar, a carne é a base, funciona como uma massa de pizza, o recheio fica por sua conta! Dá para colocar presunto, outros tipos de queijo, legumes grelhados… uma delícia!