02/12/2013

Por

Ana

Sabe aquela história de que “não basta ser mãe, tem que participar?”, a escola da Julia acredita piamente nela. Tanto que convida pais, mães, avós e tios para fazerem parte do currículo escolar. Semanalmente são organizados workshops, com os mais diversos temas para as crianças. Uma avó ensinar a fazer enfeites de natal, uma mãe explica o que é pintura aquarela, um pai conta sobre sua paixão por fotografia, e por ai vai.
 
E um belo dia a coordenadora da escola perguntou se eu não queria participar. Eu fui sincera: não me peça para cortar uma linha reta numa folha de papel que ela sairá torta, eu não sou boa em colagens e afins, mas na cozinha até que eu me saio bem.
 
A cozinha da escola é pink! Não é o máximo?
 
Fizemos uma lista de possíveis workshops e acabamos escolhendo “sopa de tomate com aranhas”. Calma, não se assuste. As aranhas são almôndegas com espaguete. É super fácil de fazer e as crianças adoram ajudar. A receita foi publicada há um tempo atrás no blog das Mães Internacionais. 
 
 

 
Tive uma hora para ensinar 5 crianças entre 4 e 7 anos a fazer a tal da sopa com as aranhas. Detalhe: a única menina do grupo era a minha Juju! E fala a verdade, você já viu alguém mais feliz fazendo almôndegas?
 

Deu tudo certo, levei a sopa semi-feita de casa e deixei as crianças se divertirem fazendo bolinhas de carne. Depois de pronto, tomamos uma sopinha e o que sobrou ficou para os funcionários da escola. Foi bem gostoso participar, mas confesso que tomar conta de 5 na cozinha foi um desafio e tanto. Tenho cada vez mais respeito pelos professores que conseguem manter uma sala de aula inteira em ordem!

Quer a receita da sopa? Eu te dou. Ela é muito saborosa, ainda mais nesse frio holandês.

Sopa de tomate com mascarpone

Ingredientes

  • 1 quilo de tomates cereja (maduros)
  • 4 tomates grandes
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 talos de salsão
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • folhas de manjericão
  • sal e pimenta
  • mascarpone (ou creme de leite fresco, cream cheese… o que você mais gostar – ou tiver na geladeira)
  • azeite

Em uma assadeira coloco os tomates cereja, os tomates grandes (partidos em 4) e os talos de salsão já picados. Tempero com sal, pimenta, amasso os dois dentes de alho com um espremedor e coloco umas 4 colheres de azeite. Misturo bem os tomates e coloco para assar por 15 minutos a 180 graus(forno pré-aquecido). Depois disso, em uma panela, pico as cebolas em pedaços grandes e as refogo no azeite (2 colheres de sopa). Quando a cebola estiver dourada, coloco o vinagre balsâmico e mexo bem. Retiro os tomates do forno e coloco tudo na panela. Acrescento o manjericão. Com um mixer, trituro todos os ingredientes e deixo a sopa cozinhar por mais 10 minutos. Coloco mais sal se necessário e sirvo a sopa com uma colher de sopa de mascarpone e umas folhinhas de manjericão para decorar.

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PS: para os holandeses entre nós: esta receita está no meu outro blog, em dutch. Já contei que tenho um blog só de receitas? Então, eu tenho!