Eu posto receita aqui por dois motivos: 1.a comida é muito boa e eu quero contar isto para o resto do mundo; 2. o blog acaba virando um caderno online.

E a receita de hoje se encaixa perfeitamente no perfil acima, se bem que ela é tão simples que dá para fazer de cabeça. Eu a vi no instagram do Jamie Oliver – que é um pecado gente, cada comida linda. É um pão achatado, do tipo sírio, mas mais fofo. O curioso é que o pão é feito na frigideira, olha que beleza!

A primeira vez que fiz em casa, comemos com hambúrguer. Ficou bom, mas achei que tinha muita carne para pouco pão. Prefiro usar um recheio mais cremosinho, tipo frango desfiado com salada, que enche mais. Também já servi como aperitivo, com uma pasta de alho e foi um sucesso. Mas o que eu mais gostei dessa receita é que ela é daquelas que fica pronta na hora!

Deu vontade? É só fazer a massa, aquecer a frigideira e comer.

Ingredientes
– meio quilo de farinha de trigo com fermento
– 350 ml de iogurte natural e integral
– 1 colher de chá de fermento em pó
– sal

Misture todos os ingredientes em um recipiente. Pode mexer com uma colher mesmo, não precisa amassar a massa por horas, o importante é que tudo fique bem misturado. Detalhe, na receita original, ele usa apenas 350 gramas de farinha, eu uso bem mais, quase meio quilo até conseguir dar ponto. Depois de misturar, divida a massa em partes iguais, faça bolinhas (cerca de 10). Abra a massa com um rolo, faça riscos com uma faca (tipo jogo da velha) e coloque os pães para assar em uma frigideira aquecida, 2 minutos de cada lado.

Esta receita também é ótima para as crianças, os meus adoram botar a mão na massa.